Farine de riz : origines, valeurs nutritionnelles et utilisation
Le riz est la deuxième graine la plus cultivée au monde après le blé. Il est traditionnellement consommé en Asie du Sud et de l’Est depuis de nombreuses années, souvent sous forme de farine. Cette dernière est souvent utilisée pour préparer des feuilles et des nouilles de riz. Avec l’essor de suivi des régimes sans […]