Le pain à la semoule est un type de pain préparé à base de semoule de blé dur, qui est un type de farine de blé. Contrairement à la farine de blé traditionnelle, la semoule est plus granuleuse et a une texture plus épaisse. De ce fait, elle donne au pain une texture rustique et […]

 La brioche à la crème d’amandes est l’un des grands classiques de la pâtisserie française traditionnelle. Ce dessert fait l’unanimité pour sa texture moelleuse et légère, ainsi que pour son goût riche et unique. Cette viennoiserie très gourmande est facile à préparer.  Elle sera parfaite sur la table d’un brunch ou d’un petit-déjeuner le week-end, […]

De nos jours, on voit de plus en plus de produits feuilletés dans les boulangeries françaises, dont justement le pain feuilleté Paris. Il s’agit, en fait, d’un produit boulanger composé d’une pâte à pain et de beurre de tourage. La méthode de sa préparation est très similaire à la viennoiserie : il suffit d’enfermer le […]