Quel est le meilleur type de pain pour la santé ?

Les français sont trop attachés à leurs traditions culinaires, notamment à la consommation du pain. 

Pourtant, on disait que le pain fait grossir, la plupart des français consomment des quantités importantes de pain avec les repas.

Modérer la consommation du pain peut être une solution, mais ce n’est pas aussi efficace !

Dans cet article, nous vous conseillons et aidons à choisir le meilleur type de pain pour la santé.

Le Boulanger Parisien met l’accent sur les différents bénéfices du pain complet et son apport en nutriments tout en faisant une comparaison avec les autres types de pain.

Le pain complet et le pain intégral : les bienfaits

Vous faites probablement partie des gens qui se demandent constamment quel pain contient le moins de sucre? Ou encore, quel pain à l’indice glycémique le plus bas?

Sachez donc que le meilleur type de pain est celui du pain complet.

Le pain intégral est aussi un excellent choix pour la santé.

Riches en fibres, en vitamines B et en minéraux, le pain complet et le pain intégral sont bénéfiques pour votre ligne.

Aussi permettent-ils de limiter le taux de sucre dans le sang.

Pour enrichir votre alimentation en nutriments, choisissez le pain complet au levain !

Il est toujours bénéfique de consommer du pain au levain quand il s’agit du pain complet qui est plus difficile à digérer.

La baguette de tradition : un bon choix pour la santé

Il ne s’agit pas certes du meilleur type de pain, mais la baguette de tradition, appelée aussi baguette blanche, reste une bonne solution pour maintenir votre santé en bon état. 

Ce type de pain ne contient aucun additif, en plus il exige d’être fabriqué à base de farines de qualité.

La baguette de tradition peut être la meilleure alternative pour votre santé, si elle est élaborée à base de levain.

Consommez bio !

Le meilleur type de pain est celui qui contient des ingrédients naturels et biologiques

C’est pour cette raison qu’il est toujours conseillé de consommer du pain bio

Le pain bio est fait à partir de farines non raffinées (ou peu raffinées pour le pain complet). 

Beaucoup de boulangeries vendent du pain bio. C’est vrai qu’il est plus cher, mais il reste le meilleur choix pour la santé.

Peu importe le type de pain à consommer, optez toujours pour le pain bio !

Le pain au levain : un choix à privilégier

Vous vous demandez peut-être quel est le meilleur type de pain pour la digestion ou encore quel pain choisir pour le transit?

Notez donc que le pain au levain est très bénéfique d’un point de vue nutritionnel : il est plus digeste et il présente un apport important en vitamines et en minéraux.

La fermentation de ce type de pain se fait naturellement et sans l’ajout d’additifs ou de la levure. 

Le levain est le résultat de la fermentation provoquée par les bactéries présentes sur l’enveloppe du grain de blé.

C’est vrai que la préparation du pain au levain est lente et que la majorité des boulangeries l’évitent mais c’est la meilleure méthode de fabrication pour avoir du pain sans pesticides et produits toxiques.

Top 8 des meilleurs pains en France

Vous l’avez compris, il n’y a pas vraiment de « meilleur type de pain”. Chaque variété présente ses propres avantages d’un point de vue diététique.

Toutefois, le pain reste toujours le produit céréalier le plus populaire en France.

Le Boulanger Parisien, et pour vous aider à faire le meilleur choix du pain, vous propose les 8 meilleurs types de pains en 2021 :

  • Le pain intégral
  • Le pain complet
  • La baguette de tradition
  • Le pain aux raisins
  • La pita
  • Le crumpet
  • Le bagel
  • Le pain sans gluten

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