Le pain est constitué de sel, de farine, d’eau, de levure. Il a donc une bonne composition nutritionnelle pour manger plus équilibré : il apporte des glucides complexes, des protéines végétales et des fibres, et contribue également à l’absorption de vitamines B (B1 et B6) et de minéraux (magnésium, phosphore et potassium).   La proportion […]