anis2020
Posts by 'anis2020'
Pierre Marcolini est aujourd’hui un grand nom dans le secteur de la haute pâtisserie mondiale. Il est aussi l’un des plus grands chocolatiers de la planète. Cette notoriété est le fruit de nombreuses années de rigueur et de passion. Devenir chef pâtissier, un rêve d’enfant : Fils d’immigrés italiens, Pierre Marcolini s’est épris de […]
Les boulangeries représentent un secteur vital pour chaque société. Dans notre quotidien, nous avons tous besoin d’une boulangerie de proximité. Le pain aux céréales, le pain entier et la baguette sont des classiques sur chaque table française. Avec la digitalisation et la livraison, la boulangerie est entrée dans une nouvelle ère. Désormais, on peut commander […]
Depuis des siècles, une histoire d’amour relie le consommateur français aux métiers de bouche. À Paris, la baguette témoigne de cette passion. Elle représente le contexte socioculturel de l’histoire de France. Le concours “ meilleure baguette de Paris” s’inscrit donc dans ce contexte. Mais quelle est l’origine de la baguette de pain? Selon plusieurs sources […]
