De nos jours, on voit de plus en plus de produits feuilletés dans les boulangeries françaises, dont justement le pain feuilleté Paris. Il s’agit, en fait, d’un produit boulanger composé d’une pâte à pain et de beurre de tourage. La méthode de sa préparation est très similaire à la viennoiserie : il suffit d’enfermer le […]

 Le pain burger express est un pain beurré, aéré et moelleux de l’intérieur. Il est idéal pour réaliser des burgers maison (des sandwichs comme dans les fast-food américains). En fait, il ne s’agit pas vraiment d’un « pain », mais plutôt d’un dérivé de la brioche, avec moins de sucre et de beurre.  Vous aimez […]

Vous avez envie de préparer votre pain vous-même ? On a tous l’habitude d’utiliser la cocotte pour cuisiner de bons plats mijotés. Mais, ce qu’on ne sait pas, c’est qu’il est possible de s’en servir aussi pour cuire du pain, connu sous le nom de pain cocotte. Il s’agit, en fait, d’une manière de réussir […]