La levure de boulanger fait partie des ingrédients utilisés dans la préparation de la majorité des pains français, tel que le pain de seigle. Ayant la forme de grains dorés ou gris, elle procure aux pains une texture légère et aérienne. Cependant, préparer du pain sans levure boulangère reste tout à fait possible. En effet, il existe des ingrédients dotés de propriétés similaires qui peuvent la remplacer.
On vous dévoile, aujourd’hui, la recette du pain sans levure boulangère.
Pour réussir votre recette du pain sans levure boulangère, vous devez respecter les quantités d’ingrédients requises. Vous aurez besoin de :
Une fois tous les ingrédients à disposition, vous pouvez maintenant préparer la recette de pain sans levure boulangère. Pour ce faire, vous devez suivre les étapes suivantes :
Bien joué ! Voici un pain maison sans levure digne d’un apprenti boulanger 😉 N’hésitez pas à nous laisser votre avis en commentaire !
Si votre four peut chauffer à bonne température, mettez-le à 220°C en convention tournante. Le pain sans levure boulangère cuira beaucoup mieux. Mais, attention ! La chaleur tournante ne donne pas toujours la texture de pain souhaitée.
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