Le Batbout est l’un des grands classiques de la cuisine du Maghreb. Il s’agit d’un petit pain marocain rond et moelleux de l’intérieur. Cuit à la poêle, ce pain peut être aussi bien garni d’ingrédients salés que sucrés. On peut le garnir de thon et fromage, de viande grillée et d’un peu de salade verte, comme on peut le garnir de beurre et de nutella. Ces petits pains sont idéals au petit déjeuner, pour un pique-nique ou encore même pour l’offrir en goûter aux enfants.
Aujourd’hui, on partage avec vous notre recette de pain Batbout marocain traditionnel.
Pour réussir votre recette de batbout facile, vous devez respecter les quantités d’ingrédients requises. Vous aurez alors besoin de :
Une fois tous les ingrédients à disposition, vous pouvez passer à l’étape suivante et procéder à la préparation de votre recette de Batbout moelleux.
Vous souhaitez faire du Batbout, mais vous ne savez pas comment vous y prendre ? Tout comme le petit pain, la préparation de la recette de Batbout est beaucoup plus facile que vous ne le pensez. Il vous suffit de suivre les étapes de la préparation citées ci-dessous :
Et voilà ! Vos petits pains marocains cuits à la poêle sont maintenant prêts à être garnis et servis. Bonne dégustation et régalez-vous !
Pour apporter plus de saveurs à vos pains Batbout, vous pouvez substituer une partie de la farine blanche par de la farine de blé entier. Vous pouvez les garnir de plusieurs ingrédients, selon vos goûts et préférences ( thon, œuf dur, olives vertes, mayonnaise, morceaux d’escalope de dinde ou de poulet, cornichon, maïs en conserve, viande hachée, … ).
A savoir qu’il est possible de préparer vos pains Batbout à l’avance, de les mettre dans des sacs de congélation puis de les conserver au congélateur. Au moment voulu, vous n’aurez qu’à les sortir et les laisser décongeler à température ambiante, ou les faire chauffer dans une poêle pendant 2 à 3 minutes. Ils vont retrouveront aussitôt leur texture moelleuse, pour être garnis selon vos envies.
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